Chương 127

Trong bữa cơm trưa, Hiểu Linh tỉ mẩn hướng dẫn công thức pha nước chấm nem và mắm tôm chấm thịt nướng cho Tiểu Đông. Với người Việt, món ăn ngon hay không có lẽ 50% do nước chấm. Vì thế, dường như không thể thống kê hết các loại gia vị chấm, nước chấm ở đất nước cô. Mỗi loại thức ăn lại hòa hợp đến kinh‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌‌​​​​‌‌‌​‌​‌​‌‌‌‌​​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌​‌‌​‌​‌‌​​‌​​​‌‌​​‌​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌​‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌​‌‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌​‌​​‌‌​​​‌‍ ngạc với một loại nước chấm.. Có đôi khi một thú vui nho nhỏ của cô và gia đình đó là thử nghiệm chấm món ăn đó với một công thức nước chấm, gia vị chấm ngẫu hứng. Nhưng với nem rán, món ăn thậm chí đã nổi tiếng thế giới của đất nước cô lại chỉ duy nhất cùng nước mắm chanh tỏi ớt mới là chân ái.

- Huynh chú ý chút… nước chấm nem không được quá mặn nên phải pha thêm nước trắng. Đường, chanh, ớt, tỏi cho mỗi thứ một chút rồi nếm cân bằng vị lại sau. Ta biết là có chút khó.. nhưng ta tin là khi nếm, huynh sẽ biết nên thêm gì.