Chương5: Những vết chai tay không cần che giấu

Sáng sớm, tiệm "Nhu Mì" chìm trong một bầu không khí khác lạ. Không phải là sự tĩnh lặng bình yên thường nhật, mà là một sự hối hả đầy áp lực. Chiếc lò nướng‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​​‌‌​‌​​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​​​‌​​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​​​​​‌​‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​‌‍ dường như cũng cảm nhận được hơi thở của chủ nhân nên hoạt động hết công suất, phả ra hơi nóng hầm hập khiến những giọt mồ hôi lấm tấm trên trán Tuệ An.

Hôm nay là ngày rằm, khách hàng đổ về tiệm đông hơn hẳn. Tuệ An đứng ở bục nhào bột, đôi bàn tay cô thoăn thoắt ấn, đẩy rồi xoay những khối bột trắng phao. Đây là công đoạn đòi hỏi sức lực và sự kiên nhẫn nhất. Những người thợ làm bánh công nghiệp thường dùng máy, nhưng Tuệ An vẫn giữ thói quen nhào tay. Cô tin rằng nhiệt độ từ lòng bàn tay và sự cảm nhận trực tiếp qua da thịt mới tạo nên linh hồn cho ổ bánh mì.