Quan sát lần nữa

Giăm bông Parma và giăm bông Kim Hoa, còn có giăm bông Iberico, được mệnh danh là ba loại giăm bông hàng đầu thế‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​‌‌​‌​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌‌‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​​‌​​​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​​​​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌​​​​‌‌​​​‌‍ giới. Chúng được làm từ nguyên liệu là lợn Đại Bạch hoặc lợn Trường Bạch của Ý, màu sắc đỏ hồng, mỡ phân bố đều.

Thông thường trong các nhà hàng Ý, việc có thể cung cấp giăm bông Parma chất lượng cao hay không chính là sự thể hiện quan trọng cho thực lực của nhà hàng đó.