Chương 47

Yến Thu Xuân đang làm bột làm bánh ngọt, bột mì bình thường chỉ nướng trong lò trong thời gian một chén‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌‌​​​​‌‌‌​‌​‌​‌‌‌‌​​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​​‌​​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌‌​‍ trà nhỏ, sau đó lấy ra, dùng vải thưa sàng lại bột rồi thêm bột ngô với tỉ lệ vừa phải, vậy là xong.

Sau đó phải tách riêng lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng, rồi thêm từng thìa đường là bước làm bánh cơ bản nhất, sau khi làm xong mọi thứ, cho sữa và một lượng thích hợp bột mì làm bánh ngọt vào lòng đỏ trứng, khuấy đều, trộn với lòng trắng trứng đã đánh bông rồi đổ vào khuôn đã chuẩn bị sẵn rồi đặt lại vào trong lò vẫn còn đang nóng.