Kết bạn

Mang ếch lột hết da ra rửa sạch.Lấy kéo cắt ếch thành từng khúc nhỏ.Đâm muối tỏi ớt rồi bỏ vào‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌‌​​​​‌‌‌​‌​‌​‌‌‌‌​​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌​‌​​​​‌‌​‌‌‌‌​‌‌​‌‌‌​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​​​​​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌‌​‍ ếch để ướp.Đổ dầu vào chảo,bỏ phần ếch đã ướp vào chiên cho vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.

Cho tỏi băm, hành băm, sả băm vào phi thơm. Đảo tới khi hỗn hợp có màu sém vàng và dậy mùi thơm thì cho tiếp ếch vào xào,nêm nếm vừa ăn rồi bỏ thêm hành lá vào.2 món ếch chiên muối ớt và ếch xào xả ớt đã hoàn thành.