Chương 56

Làm miến chua cay rất đơn giản, Tào Yên Vũ chẳng‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌‌​​‌‌​‌​​‌​‌‌‌​‌​​​​‌​‌‌​‌​‌‌​​​‌​​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌‌‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌‌​​‌‌​​‌‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​​‌‌​​‌‌​​​‌‍ giúp được gì nhiều, chỉ lo nhóm lửa đun nước.

Muốn làm miến chua cay trước hết phải ngâm mềm sợi miến, chuẩn bị các loại mộc nhĩ, lạc rang... Một bát miến chua cay ngon quan trọng nhất là nước súp. Cũng không khó nấu, chỉ cần một ít dầu nóng, cho hành gừng ớt vào phi thơm, sau đó thêm tỏi băm, hạt tiêu, giấm, xì dầu để nêm, nấu sôi lên rồi bỏ miến và đồ ăn kèm vào.