Không có chút thành ý thì sao được?

A Vi dậy từ rất sớm.Mới qua canh tư, nàng đã rời khỏi phòng nhỏ.Tiết trời mùa đông lạnh buốt, Thanh Âm vừa bước ra đã rùng mình một cái, mãi đến khi cùng A Vi vào bếp nhỏ mới thấy ấm lên đôi chút.Lò bếp vẫn còn lửa âm ỉ.Đó là do A Vi dặn Mao ma ma giữ lửa trước khi đi ngủ.Trong nồi trên bếp còn nước ấm, A Vi lại cho thêm ít củi vào, nhóm cho ngọn lửa bùng lên.Ba ngày trước,‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​​‌‌‌​‌​‌​‌‌‌‌​​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​‌​​​‌‌‌​​‌​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​​​​​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌​‌​​‌‌​​​​​​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌‌​‍ Định Tây hầu thay mặt Thành Chiêu Quận vương truyền lời, nói rằng trưa nay sẽ khai quan nghiệm thi ở sau núi thôn Tiểu Hà, dặn nàng đừng bỏ lỡ giờ lành.Định Tây hầu vừa nhắc đến đã cảm thấy đau đầu, thậm chí hoa cả mắt.Một cô nương đoan trang, nết na lại muốn tham gia vào cảnh tượng rùng rợn như vậy!Ông ta đã khuyên nhủ rất nhiều, nhưng chỉ bị A Vi đáp gọn lỏn một câu:

“Ở Thục địa con cũng từng thấy rồi.”Không còn lời nào để cãi lại, ông đành để nàng tự quyết.Ngay khi nhận được tin, A Vi đã bắt tay vào chuẩn bị lễ vật cúng tế.Văn ma ma cẩn thận dạy nàng những món mà cô mẫu ngày trước yêu thích.Một trong số đó là món vịt muối.Món này khá cầu kỳ, nên ngay khi ấn định ngày khai quan, A Vi đã bắt đầu chuẩn bị.Muối là muối biển, phải rang cho bay hết mùi tanh và độ ẩm, sau đó thêm hoa tiêu, đại hồi, đảo đều trên lửa nhỏ.Tay không được ngừng, rang đến khi muối bông lên mới đạt yêu cầu.Vịt được đưa từ trang trại trong phủ, kích cỡ vừa vặn.Một nửa muối rang để nguội nhồi vào từ miệng vịt, phần còn lại xoa đều khắp thân, đặc biệt là phần đùi vì thịt dày, cần chà xát nhiều lần để thấm gia vị.Da vịt nhiều mỡ nên khó thấm, không thể qua loa, ngay cả khoang bụng cũng phải xoa kỹ.Mùa đông lạnh giá, quá trình ướp kéo dài gần hai canh giờ, sau đó ngâm vịt vào nước muối nhạt thêm hai canh giờ nữa.Khi thịt đã ngấm đều, vịt được treo lên hong gió cho khô.Trước khi đi ngủ, A Vi đã kiểm tra và thấy vịt đã đạt độ khô vừa ý.Lúc này, nhân lúc nước sôi, nàng nhét hành lá, gừng và đại hồi vào bụng vịt rồi thả vào nồi, luộc chín đều, thi thoảng trở mặt cho thấm.Luộc đúng hai khắc mới vớt ra.Thanh Âm bê chiếc đĩa sứ lớn tới: