Ngự Thiện

Hoàng đế dùng bữa sáng tại điện Phúc Ninh, món ăn có phần thanh đạm, nhưng‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​​‌‌‌​‌​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​​​‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌​​​‌‌​​‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌​‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌​‍ bữa trưa long trọng nhất trong ngày lại được bày biện tại điện Gia Minh.

Điện Gia Minh nằm đối diện cổng lầu Đông Lang của Hoàng thành. Dưới lầu cổng chính là nơi tọa lạc của sáu cục thuộc Điện trung tỉnh cùng Ngự trù. Mỗi khi đến giờ ngự thiện, trên lầu cổng sẽ có một nội thị đứng đó, ngân nga xướng tên từng món ăn, nghi thức này gọi là "bát thực". Nương theo tiếng xướng ấy, từng hàng ngự trù mặc áo tía, đầu chít khăn bọc đầu chân cuộn, được gọi là "Viện t.ử gia", tay phải nâng hộp thực phẩm che khăn rồng thêu vàng, tay trái cầm khăn tay lụa đỏ thêu hoa, lần lượt tiến vào điện.