Cá bội thu mỗi năm

Về đến nhà, Hạ Tiểu Lan bắt tay ngay vào việc chế biến cá trắm cỏ. Dù không‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​​‌‌‌​​‌​​‌‌​‌‌‌‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌‌​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌​​‌​‍ biết cô có thực sự vui hay không, nhưng cả nhà đều hăng hái giúp đỡ.

Tiểu Lan vốn không giỏi dùng dao nên mợ Lý Phong Mai – một đầu bếp dày dạn – đảm nhận phần này. Theo hướng dẫn của cháu gái, mợ lọc xương và thái lát con cá nặng 7,5 cân. Một nửa thịt cá được thái mỏng, ướp với lòng trắng trứng, rượu nấu ăn, gừng và chút muối, sau đó lăn qua bột bắp để sang một bên.