21: Mì Lạnh Dầu Đỏ 3

Khi Bạch Nhất Nặc bắt đầu chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn hôm nay, Lâm Vũ ở bên cạnh quan sát, một lúc sau bỗng chủ động giúp rửa rau.Bạch Nhất Nặc thấy cậu vừa rửa bát lại lau bàn, trời nóng nực, trên trán trắng nõn chẳng mấy chốc đã đọng lại một tầng mồ hôi mỏng, giống như chú ong mật nhỏ siêng năng.Nhìn thấy bộ dạng này của Lâm Vũ, cô không khỏi liên tưởng đến nhóm thuộc hạ trước kia, rất chịu khó tới khi cô còn ở trong Cục Thượng Thực."Em ăn sáng chưa?"Lâm Vũ lắc đầu: "Vẫn chưa.""Vậy chị làm cho em một tô mì lạnh nhé, em có ăn‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​​‌‌​‌​​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​​​‌‌​‌‌​‌‌‌‌​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​‌​​‌‌​‌​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​‌‌‌‍ cay được không?""Được ạ."Bạch Nhất Nặc làm một phần mì lạnh dầu đỏ cho Lâm Vũ.Bởi vì hôm nay dự định bán mì lạnh, cho nên sáng nay cô đã làm rất nhiều bán thành phẩm rồi cho vào tủ lạnh.Cách làm rất đơn giản, sau khi cho sợi mì vào trong nồi hấp, đổ vào nồi đun sôi, rồi cho vào chậu làm lạnh, đợi sau khi sợi mì lạnh đến nhiệt độ phòng thì đổ dầu mè vào, đảo đều, cuối cùng để vào tủ lạnh.Cô đem xì dầu, đường, dấm, muối và các gia vị khác trộn vào nhau, thêm một thìa dầu tự làm và ớt cay vào, khuấy đều rồi đổ nước tro(1) vào.

Trải một lớp thịt băm và các món ăn kèm lên, cuối cùng rắc bột tiêu và hành lá xắt nhỏ lên trên là một phần mì lạnh dầu đỏ đã hoàn thành.(1) Nước tro: phụ gia được dùng trong món ăn của Trung Quốc. Lâm Vũ ngửi thấy vị cay và thơm của mì lạnh dầu đỏ, cậu bưng tô mì qua, cầm đũa bắt đầu ăn.Mì lạnh có màu vàng cam, được bọc trong một lớp dầu ớt đỏ tươi.