Chương 24

Mì xào tốt nhất là thả rau xanh vào, rau xanh và mì nhìn sẽ ngon miệng, nhưng lúc này không có rau xanh nên Tô Yên cho đậu xanh vào, đậu xanh ướp cùng‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌​​​​‌​‌‌‌​​​​​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌​‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​​​​​​‌‌​‌​​​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌​‌​​‌‌​​​​‍ với thịt heo vào nồi xào, sau đó cho mì, lại cho đường, nước tương, muối cùng tỏi phi, đợi mì chín đều, có mùi thơm, nhanh hơn nhiều so với nấu cơm.

Sợi mì màu vàng vàng, trông có vẻ béo ngậy và ẩm ướt, được trộn với đậu xanh, thịt heo xé nhỏ cùng tỏi phi, màu sắc tương phản.