Ngâm Dưa Chua 3

Cô chia bột bánh mỳ ngàn lớp ra rồi nhào nặn thành một khối, sau đó quét lòng‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌​​​​‌​‌‌‌​​​​​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌​‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​‌​​‌‌​‌​‌‍ đỏ trứng lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng trắng rồi cho vào lò nướng.

Làm bánh hạt óc chó khác với làm bánh hạt dưa, hạt óc chó thịt dày, để có được đúng hương vị thì bề mặt phải daỳ một chút, bánh hạt óc chó sau khi nướng xong và để nguội thì lớp ngoài sẽ bung ra.