Chương 11

Hứa Nặc đã lâu không nấu ăn nên có chút không quen,‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​​‌​‌‌​‌​​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌‌‌​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​​​​‌‌​‌​​​​‌‌​​‌​‍ bởi vậy y đơn giản làm món cá chép om dưa.

Y trước đem cá chép cạo vảy rồi rửa sạch, mổ bụng, ở hai mặt thân cá khứa mấy đường, sau đó dùng hạt tiêu, cho chút mắm cùng một chút muối ướp một lúc. Trong thời gian ướp, Hứa Nặc lại đem mắm, đường, dưa, rượu ủ, sốt cà chua, nước sạch nấu thành nước dưa chua.