Thích

Tống Nhĩ Giai cắt thịt bò thành từng lát mỏng,‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​​​​‌‌​‌‌‌‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌​‌​‌‌​​​​‌​‌‌​‌​​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌​‌​​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌‌​​​‌‌​‌​‌​​‌‌​‌​‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌​​‍ chần qua nước sôi cho chín rồi vớt ra đĩa.

Nguyễn Trinh thái rau mùi, ớt xanh, ớt đỏ thành từng lát nhỏ, sau đó thêm nửa thìa dầu hào, dầu mè, xì dầu nhạt, một ít tỏi băm vào bát rồi khuấy đều.