Tính Sai (2)

Cố ý khống chế lửa ở mức tối đa, bỏ vào tài liệu đã được chuẩn bị xong rồi nhanh chóng lật xào‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​‌‌‌‌​‌‌​‌​​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​​‌​​​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​​​‌​​‌​‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌​​‌‌​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌​‌​​‌‌​​‌‌‍ trong nồi, dựa vào mùi hương trong nồi, Triệu Khách vẫn có thể phán đoán chính xác độ lửa.

Muối, dấm, dầu vừng cùng các nguyên liệu khác được xào lên, thoạt nhìn gần như không có gì khác biệt với món phở xào thông thường, nhưng chẳng mấy chốc đã thấy Triệu Khách dần tắt lửa, bắt đầu với các nguyên liệu phụ, đổ một đĩa thịt bò vào bắt đầu xào tái.