Chương 82

Tôm nướng tỏi là món tôm tươi được rửa sạch, bóc vỏ, phết nước xốt tỏi, ướp cho ngấm rồi cho vào lò nướng đã làm nóng‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​‌‌​​​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​‌​​​‌‌​‌​​​​‌‌​​‌​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​​​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌​​​‌‌‌​​‌‍ sẵn, nướng vài phút. Tôm nướng kiểu này thơm ngon, mềm ngọt lại giòn, không mất đi hương vị vốn có của hải sản.

Dạo này, khẩu vị của Bạc Ly khá thanh đạm, thích trộn tôm nướng với rau nướng, rưới nước xốt dầu giấm, vừa có vị mặn mà lại không quá ngấy.