Chương 31

Trước bữa cơm trưa, Phòng Nhị Hà đã làm xong bốn cái lồng hấp, Phòng Ngôn nhìn nhìn, ừm, chắc chắn là đủ rồi. Một lồng chưng mười cái màn thầu, cùng lúc chưng hai‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​‌‌​​​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​​‌​​‌‌‌​‌​‌​‌‌​‌‌‌‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌‌​​‌​‌‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​‌​​​​‌‌​​‌‌​​‌‌​‌​​‍ lồng, nếu làm quá nhiều có khi chưa bán hết đã nguội hoặc bị hơi nước làm nhũn. Đương nhiên, nếu sau này lượng khách đông lên, cùng lúc chưng ba lồng cũng được.

Mấy cái lồng hấp còn lại có thể dùng để chưng bánh bao, dù sao thì thời gian chưng bánh bao và chưng màn thầu cũng khác nhau.