Chương 147

“Trong lúc chờ canh gà chín, Dương Thu Cẩn đem con thỏ đã lột da thái thành‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​‌​​​​‌‌​‌‌‌‌​‌‌​‌‌‌​​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌​​​​‌‌​​​​‌​‌‌​‌‌‌​​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​​‌‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌​​​‌‌​​‌​​​‌‌​‌‌​​​‌‌​‌‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌​‍ từng miếng nhỏ hình khối, dùng dầu thực vật chiên sơ qua rồi vớt ra để sẵn.

Sau đó đem ớt xanh ớt đỏ tự trồng cắt thành từng đoạn ngắn, gừng non thái sợi, thái thêm vài lát tỏi, nổi lửa đun nóng dầu, trước tiên cho lát tỏi và một ít tương đậu cay vào xào thơm, tiếp đó cho thịt thỏ vào xào một lúc, rồi cho ớt xanh đỏ, gừng sợi đã cắt vào xào to lửa, thêm các loại gia vị và một chút r-ượu nấu ăn, bột tiêu, một phần thịt thỏ xào gừng ớt cay nồng hấp dẫn, giòn tan sảng khoái, c.ắ.n một miếng, thịt thỏ vẫn còn rất mềm đã hoàn thành.”