Bữa tiệc

Trái với suy nghĩ của Lam An Bình, kỳ thực quán ăn của Hề Ngọc Nhữ không hề quảng cáo gian dối. Thông qua nghiên‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​‌‌​​​‌‌​‌‌​‌‌‌‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌‌​‌‌​‌​​‌​​‌​‌‌​‌​‌‌​‌‌​‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​​​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌​​‌​​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​‌​​​‌‌‌​​​​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌‌‌‍ cứu và cải tiến, anh đã sáng tạo ra một món ăn hoàn toàn mới —— hoành thánh với nước dùng là lê tuyết hầm.

Khác với món hoành thánh mặn truyền thống, hoành thánh dùng nước lê tuyết hầm có vị ngọt và thanh mát, rất hợp khẩu vị người dân châu A. Hơn nữa nó còn có thể thanh tâm, dưỡng phổi, giải nhiệt, thực sự là một món ăn toàn diện. Tóm lại, chẳng hề giống Lê Phụng chút nào.