Sườn Chua Ngọt Vị Yêu Xa

Tây An, Hàng Châu, 1.300 km. Khoảng cách 1.300 km đã chia hương vị sườn‍​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​​​​​​‌​‌‌​‌​‌‌​​​‌​​‌‌‌​‌​‌​‌‌​‌‌‌‌​‌‌​​​‌‌​​‌​‌‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​‌​​‌‌‌​‌​​‌‌​​‌‌‌​‌‌‌​‌​‌​‌‌​​‌​‌​‌‌‌​​‌‌​‌‌‌​‌​​​​‌‌‌​‌​​​‌‌​​​‌​​‌‌​‌‌‌​​‌‌‌​​‌​​‌‌​​​‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​​​​​​‌‌​​‌​​​‌‌​​‌‌​​‌‌‌​​​​​‌‌​‌‌​‍ chua ngọt thành hai loại ẩm thức, một Tứ Xuyên, một Chiết Giang.

Sườn chua ngọt là một kiểu món nguội nổi tiếng trong ẩm thực Tứ Xuyên, được chế biến bằng phương pháp chiên chín, chiên trong dầu nóng mang theo sự nhiệt huyết và cay nóng của ẩm thực Tứ Xuyên, gia vị cũng không quên thêm hành, gừng và tiêu.